Rejim yapanlar, yaz geldi artık hafif yemekler yiyelim diyenler. E tabi birde kabak sevenler:))
Hem hazırlaması çok kolay hem de çok lezzetli. Hemen tarifini yazıyorum. Buyruuun
MALZEMELER
3 tane kabak
3 tane domates
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı bulgur
pul biber
kişniş
tuz
zeytinyağı
YAPILIŞI
Önce soğanı gelişi güzel biraz irice doğrayın. 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağında soteleyin.
Soğanlar renk değiştirince kişnişi ekleyin ve biraz da bu şekilde pişirin. Domatesleri sarımsakla birlikte rondodan geçirin.
İyice sotelenmiş soğanın üzerine ekleyin. Küp şeklinde doğranmış kabakları, tuzunu, biberini ve bulguru ilave edin karıştırın. En son yarım su bardağı kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın.
Hepsi bu kadar. 20 dk. pişmesi yeterli. Sıcak ya da soğuk yiyebilirsiniz.
Soğanlar renk değiştirince kişnişi ekleyin ve biraz da bu şekilde pişirin. Domatesleri sarımsakla birlikte rondodan geçirin.
İyice sotelenmiş soğanın üzerine ekleyin. Küp şeklinde doğranmış kabakları, tuzunu, biberini ve bulguru ilave edin karıştırın. En son yarım su bardağı kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın.
Hepsi bu kadar. 20 dk. pişmesi yeterli. Sıcak ya da soğuk yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun:)
