BÜLBÜL YUVASI



MALZEMELER

1 bağ ıspanak

 

kuru soğan

 

100 gr kıyma

 

tuz

 

karabiber

 

6 tane hamburger ekmeği

 

6 tane yumurta

 

YAPILIŞI

 

Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları kendi suyunda haşlayın. Ayrı bir tavada biraz yağda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin. Sonra kıymayı ilave ederek pişirin. Baharatları ve suyunu süzdüğünüz ıspanakları ekleyerek karıştırın ve altını kapatın. Hamburger ekmeklerinin, (sadece üst kapaklarını) bir kalıp yardımıyla yada bıçakla içlerini çıkartın. Ispanaklı harçtan içlerine doldurun.

 Tepsiye dizdikten sonra, üzerlerini biraz çukurlaştırarak,  her birinin üzerine bir yumurta kırın. Fırının sadece üstünü çalıştırarak yumurtalar pişinceye kadar fırında tutun ve sonra çıkartarak servis edin.
 

 

Afiyet olsun:))