SÜRPRİZ MUFFİN

MALZEMELER

3 Yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı şeker

1 paket kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

İÇ DOLGUSU İÇİN

1,5 su bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı pudra şekeri

2 yumurta akı

YAPILIŞI

İlk iş olarak iç dolgusunu hazırlayın. Hindistan cevizi, yumurta akları ve pudra şekerini yoğurun ve fındıktan biraz büyük yuvarlaklar hazırlayın. Eğer çok yumuşak olursa ve yuvarlayamazsanız buzdolabında biraz bekletin. Yaklaşık 20 tane hindistan cevizi topu oluyor.

 Bu arada kek hamurunu hazırlayalım. Bunun için önce yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyin ve çırpın. Kek kalıplarının içine birer yemek kaşığı hamur dökün. Sonra hindistan cevizi toplarını içine koyun. 

Sonra toplar kapanacak şekilde bir kaşık daha hamur ekleyin. 

180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun:)