MALZEMELER
500 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1.5 çay bardağı
bulgur
tuz
karabiber
1 adet orta boy patates
Terbiye için
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Soğanı incecik doğrayın. Kıymanın içine bulguru, soğanı, yumurtayı ve baharatlarını katarak yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri yaparken elinizi ıslatmanız gerekebilir. Bunun için küçük bir kaseye su koyarak, bir yandan ıslatıp yapabilirsiniz.
Hazırladığınız köfteleri unlanmış tepsiye alarak bütün köfteleri unlayın.
.
Tencereye yaklaşık 1.5 litre su koyun ve kaynamasını bekleyin. Tuzunu atın, kaynayan suyun içine köfteleri atarak pişmeye bırakın. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Köfteye ekleyin. Diğer tarafta sıktığınız limonun suyuna yumurta sarısını ekleyerek çırpın. Pişmekte olan köfteye karıştırarak dökün. Patatesler ve köfteler pişince yemeğiniz hazır olacak.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder