KABAK YEMEĞİ

 

 

 

 

MALZEMELER

 

4  adet kabak

1 adet soğan,

2  adet domates

yarım çay bardağı bulgur

1 yemek kaşığı salça

taze nane

2 diş sarımsak

2-3 su bardağı su

sıvıyağ

Tuz. 

 

YAPILIŞI

 

Soğanı yemeklik doğrayın ve biraz sıvıyağda kavurun, içine rendelenmiş sarımsakları ilave edin. Salçayı da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk kadar pişirin. Doğradığınız kabakları  ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 5-10 dk pişirin. Bulgur  ve suyunu ekleyip bulgur pişene ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edin.

 

 

Afiyet olsun:)