MALZEMELER
125 gr. margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
limon veya portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin. 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Merdaneyle çok inceltmeden açarak kurabiye kalıplarıyla şekillendirerek yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin. Ya da benim gibi küçük kareler keserek de yapabilirsiniz. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun:)
NOT: İçinde yoğurt olduğu için , hamur kurabiye hamuru gibi olmuyor. Yumuşak ve elinize yapışan bir hamur olacak. Buzdolabında bu yüzden bekletiyoruz, yoksa şekil vermek zorlaşıyor. Ben, kalıplarla yapmak yerine oklava gibi uzatarak küçük kareler kestim. Bebe bisküvisi şekli vermeye çalıştım. Zaten kurabiyelerin tadı bebe bisküvisine benziyor. Piştikten sonra da oldukça yumuşak oluyor. Çocuklar için çok uygun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder